Nach zwei Jahren Corona-Pandemie kämpft sich das Gastgewerbe aus der Krise. Dank der seit April anziehenden Nachfrage wächst bei vielen Betrieben Zuversicht. Der Neustart der Branche wird allerdings erschwert durch die massiv steigenden Kosten und wachsenden Unsicherheiten in Folge des... mehr

Das Restaurant "Ernst" in Berlins altem Arbeiter-Stadtteil Wedding ist die Heimat von Deutschlands Koch des Jahres. Der 29-jährige Dylan Watson-Brawn überzeugt den Restaurantführer "Gault&Millau" mit japanischer Küche.

Der Koch des Jahres im Restaurantführer "Gault&Millau" kommt in diesem... mehr