Die Zusammenarbeit dient dem Austausch von Erfahrungen und Stärkung der wirtschaftlichen Rahmenbedingungen in der Zusammenarbeit mit dem Hotel- und Gaststättenverband Berlin e.V. sowie dem Austausch von Betriebsvergleichen (Ergebnissen) - auf Grundlage der rechtlichen Zulässigkeit – der Mitglieder der Gruppe. Die jeweilige ERFA-Gruppe sollte aus maximal 20 Betrieben bestehen.


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