Herausragender Diskussionspunkt war die Erarbeitung eines bundesweit verbindlichen Modells zur Transparentmachung von Ergebnissen der amtlichen Lebensmittelkontrollen mit einheitlichen Bewertungsmaßstäben. Bis Jahresende soll eine Arbeitsgruppe einen ersten Entwurf vorlegen, wie ein solches System zur Veröffentlichung der Ergebnisse der Lebensmittelkontrollen inhaltlich ausgestaltet werden soll.
Der DEHOGA Bundesverband will zur Versachlichung des Themas beitragen, indem er die Bedeutung einer guten Hygienepraxis für die Branche betont und die wichtigsten Argumente nennt, die gegen ein Smiley-System sprechen: bitte öffnen Sie das nachfolgende Dokument.
DEHOGA AKTUELL Merkblatt Hygiene-Smiley
Quelle: DEHOGA AKTUELL/23. September 2010
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