Hotel- und Gaststättenverband Berlin e.V.
(DEHOGA Berlin)


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Das Gastgewerbe – Wirtschaftsmotor und Konjunkturfühler

780 Beherbergungsbetriebe mit 137.297 Betten - inklusive sonstiger Beherbergungsbetriebe und 6 Campingplätzen - und einer durchschnittlichen Bettenauslastung von 60,5 % sowie 14.956 gastronomische Betriebe der Stadt (07/2015; speisen- und getränkegeprägte Gastronomie, Caterer und sonstige Verpflegungsdienstleister) beschäftigen ca. 62.700 sozialversicherungspflichtige Beschäftigte (12/2014) und über 4.150 Auszubildende.

Im Jahr 2015 kamen 12,4 Mio Gäste in die Stadt (+ 4,2 % gegenüber Vorjahr).  Der Anteil derer aus dem Ausland  betrug 45,1 %.

Die Übernachtungszahl betrug insgesamt 30.250.100 (+ 5,4 % gegenüber Vorjahr). Die Aufenthaltsdauer der Gäste lag unverändert bei 2,4 Tagen.

Aus dem touristischen Einkommensbeitrag läßt sich ein Beschäftigungseffekt von 275.500 Personen (inklusive nicht erwerbstätiger, aber mit zu versorgender Haushaltsmitglieder) ableiten (Jahr 2011). Der touristische Beitrag zum Volkseinkommen betrug 7,9 % und 1,08 Mrd Euro an Steueraufkommen (Jahr 2011).

Der Bruttoumsatz der Tourismusbranche in der Hauptstadt hat sich in zehn Jahren verdoppelt - auf 10,31 Mrd Euro im Jahr 2011. Damit übertrifft der Tourismus Branchen wie Bau und Industrie jeweils um das Vierfache.

Berlin hat sich zunehmend zu einer führenden Kongressmetropole in Europa entwickelt. Das zeigen auch die Ergebnisse der Kongress-Statistik 2014. Demnach fanden in 2014 131.200 ein- und mehrtägige Veranstaltungen mit 10,93  Mio Teilnehmenden statt. Das entspricht einem Wachstum von 3 % bzw. 4 % im Vergleich zu 2013. Die Zahl der Übernachtungen bei Kongressen stieg um 4,5 % auf 7 Mio. Im internationalen Vergleich zählt die deutsche Hauptstadt zu den wichtigsten Tagungs- und Kongress-Standorten - mit durchschnittlich 30.000 Teilnehmenden und rund 360 Business-Veranstaltungen pro Tag.

Der Tagungs- und Kongress-Markt erzeugte in 2014 einen Gesamtumsatz von 2,2 Mrd Euro (+ 9 %), rund 38.000 Vollzeitarbeitsplätze werden durch diese Branche sichergestellt.

Jeder Kongress-Teilnehmende gibt während seines Berlin-Besuches pro Tag durchschnittlich 232 Euro aus - für das Hotelzimmer, beim Abendessen, im Museum oder beim Shopping.

(Quellen: Amt für Statistik Berlin-Brandenburg, Senatsverwaltung für Wirtschaft, Technologie und Forschung, Berlin Tourismus & Kongress GmbH/visitBerlin, IHK Berlin, Dwif und Fairmas GmbH)

Touristenaufkommen, große Veranstaltungen, witterungsbedingte Gegebenheiten, Ferienzeiten und viele weitere Faktoren haben natürlich unmittelbar Auswirkungen auf die Belegungszahlen und Umsätze in Hotellerie und Gastronomie.

Nachfolgend finden Sie die aktuell vorliegenden Branchen-Statistiken für Berlin sowie zum bundesweiten Gastgewerbe. Die Statistiken werden aus verschiedenen Quellen gespeist, um einen möglichst umfrangreichen Überblick über das Gastgewerbe zu verschaffen; der DEHOGA Berlin selbst unternimmt keine eigenen Erhebungen. Bei Fragen zu diesen Daten stehen wir Ihnen gerne unter der Telefonnummer 030. 318048-22 zur Verfügung.