Hotel- und Gaststättenverband Berlin e.V.
(DEHOGA Berlin)


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Das Gastgewerbe – Wirtschaftsmotor und Konjunkturfühler

785 Beherbergungsbetriebe mit 145.972 Betten - inklusive sonstiger Beherbergungsbetriebe und 6 Campingplätzen - sowie einer durchschnittlichen Bettenauslastung von 60,1 % (ohne Campingplätze) ist die Bilanz 2017. 

15.192 gastronomische Betriebe der Stadt (01/2016; speisen- und getränkegeprägte Gastronomie, Caterer und sonstige Verpflegungsdienstleister) beschäftigen ca. 50.280 sozialversicherungspflichtige Beschäftigte (06/2015.)

Fast 3.500 Auszubildende gibt es im Berliner Gastgewerbe (Hotellerie und Gastronomie).

Im Jahr 2017 kamen rund eine Viertelmillion mehr Gäste als im Vorjahr nach Berlin: 12,96 Mio (+ 1,8 % gegenüber Vorjahr).  Der Anteil derer aus dem Ausland  betrug 44,9 %.

Die Übernachtungszahl betrug insgesamt 31.150.090 (+ 0,3 % gegenüber Vorjahr).

Aus dem touristischen Einkommensbeitrag läßt sich ein Beschäftigungseffekt von 235.000 Personen (inklusive nicht erwerbstätiger, aber mit zu versorgender Haushaltsmitglieder) ableiten; der touristische Beitrag zum Volkseinkommen betrug im Jahr 2016 5,390 Mrd Euro (in 2014: 4,949 Mrd Euro).

Der Bruttoumsatz der Tourismusbranche in der Hauptstadt betrug in 2016 11,58 Mrd Euro (in 2014: rund 10,65 Mrd. Euro).

Berliner-Besuchern stehen im Durchschnitt 1.500 Veranstaltungen zur Verfügung: täglich!

Berlin lag 2016 bei der Ausrichtung internationaler Verbandskongresse auf Platz 4 - nach Paris, Wien  und Barcelona, so die ICCA-Statistik (International Congress and Convention Association).

Es fanden in 2017 140.200 ein- und mehrtägige Veranstaltungen mit 11,7 Mio Teilnehmenden (+ 1 % zu 2016) statt. Die Zahl der Übernachtungen bei Kongressen stieg auf 7,9 Mio (+ 2,6 % zu 2016), das ist ein Viertel aller Hotelübernachtungen in der Hauptstadt. 

Der Tagungs- und Kongress-Markt erzeugte in 2017 einen Gesamtumsatz von 2,51 Mrd Euro, die Nettowerterschätzung betrug erstmals über 1 Mrd. Euro, 43.200 Vollzeitarbeitsplätze werden durch diese Branche sichergestellt (+ 1.700 Plätze mehr als im Vorjahr).

Jeder Kongress-Teilnehmende gibt während seines Berlin-Besuches pro Tag durchschnittlich 246 Euro aus - für das Hotelzimmer, beim Abendessen, im Museum oder beim Shopping.

Mehr als ein Viertel aller Tagungen gehören zur Branche "Medizin, Pharma, Gesundheit", danach folgen die Branchen "IT, Digitalwirtschaft" und "Politik/Öffentliche Institutionen" mit jeweils 11 %. Deutschland ist der wichtigste Markt für Berlin, gefolgt von Großbritannien auf Platz 2 sowie USA/Kanada auf Platz 3.

(Quellen: Amt für Statistik Berlin-Brandenburg, Senatsverwaltung für Wirtschaft, Technologie und Forschung, Berlin Tourismus & Kongress GmbH/visitBerlin, IHK Berlin, Dwif und Fairmas GmbH)

Touristenaufkommen, große Veranstaltungen, witterungsbedingte Gegebenheiten, Ferienzeiten und viele weitere Faktoren haben natürlich unmittelbar Auswirkungen auf die Belegungszahlen und Umsätze in Hotellerie und Gastronomie.

Beachten Sie auch die Branchen-Statistiken für Berlin sowie zum bundesweiten Gastgewerbe. Die Statistiken werden aus verschiedenen Quellen gespeist - s. Auflistung, um einen möglichst umfrangreichen Überblick über das Gastgewerbe zu verschaffen; der DEHOGA Berlin selbst unternimmt keine eigenen Erhebungen. Weiterführende Informationen finden sich auf den Webseiten der benannten Institutionen. Bei Fragen zu diesen Daten stehen wir Ihnen gerne unter der Telefonnummer 030. 318048-22 zur Verfügung.