Hotel- und Gaststättenverband Berlin e.V.
(DEHOGA Berlin)


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Das Gastgewerbe – Wirtschaftsmotor und Konjunkturfühler

777 Beherbergungsbetriebe mit 139.650 Betten - inklusive sonstiger Beherbergungsbetriebe und 6 Campingplätzen - sowie einer durchschnittlichen Bettenauslastung von 61 % ist die Bilanz 2016. 

15.192 gastronomische Betriebe der Stadt (01/2016; speisen- und getränkegeprägte Gastronomie, Caterer und sonstige Verpflegungsdienstleister) beschäftigen ca. 50.280 sozialversicherungspflichtige Beschäftigte (06/2015.)

Fast 3.500 Auszubildende gibt es im Berliner Gastgewerbe (Hotellerie und Gastronomie).

Im Jahr 2016 kamen 12,7 Mio Gäste in die Stadt (+ 2,9 % gegenüber Vorjahr).  Der Anteil derer aus dem Ausland  betrug 45,6 %. Jeder Übernachtungsgast gibt im Durchschnitt täglich 237 Euro aus.

Die Übernachtungszahl betrug insgesamt 31.067.800 (+ 2,7 % gegenüber Vorjahr). Seit 2006, also innerhalb von zehn Jahren, sind die Gästeankünfte um 95,3 % gestiegen - sie haben sich also nahezu verdoppelt (Ausland + 177 % , Inland + 62 %).

Aus dem touristischen Einkommensbeitrag läßt sich ein Beschäftigungseffekt von 240.000 Personen (inklusive nicht erwerbstätiger, aber mit zu versorgender Haushaltsmitglieder) ableiten (Jahr 2014). Der touristische Beitrag zum Volkseinkommen betrug 7,9 % und 1,08 Mrd Euro an Steueraufkommen (Jahr 2011).

Der Bruttoumsatz der Tourismusbranche in der Hauptstadt hat sich in zehn Jahren mehr als verdoppelt - auf 10,65 Mrd Euro.

Berliner-Besuchern stehen im Durchschnitt 1.500 Veranstaltungen zur Verfügung: täglich!

Berlin lag 2016 bei der Ausrichtung internationaler Verbandskongresse auf Platz 4 - nach Paris, Wien  und Barcelona, so die ICCA-Statistik (International Congress and Convention Association).

Es fanden in 2016 137.500 ein- und mehrtägige Veranstaltungen mit 11,58 Mio Teilnehmenden (+ 1,8 %) statt. Die Zahl der Übernachtungen bei Kongressen stieg auf 7,7 Mio (+ 2,7 %; im 10-Jahresvergleich bedeutet dies + 72 %). Damit zeigt sich eindrucksvoll die Bedeutung des MICE-Marktes für die Berliner Hotellerie. 

Der Tagungs- und Kongress-Markt erzeugte in 2016 einen Gesamtumsatz von 2,419 Mrd Euro (+ 4,7 %), die Nettowerterschätzung betrug 975 Mio Euro, die Steuereinnahmen beliefen sich auf 203 Mio Euro, rund 41.500 Arbeitsplätze werden durch diese Branche sichergestellt (im Vergleich zu 2001: + 144 %).

Jeder Kongress-Teilnehmende gibt während seines Berlin-Besuches pro Tag durchschnittlich 209 Euro aus - für das Hotelzimmer, beim Abendessen, im Museum oder beim Shopping.

(Quellen: Amt für Statistik Berlin-Brandenburg, Senatsverwaltung für Wirtschaft, Technologie und Forschung, Berlin Tourismus & Kongress GmbH/visitBerlin, IHK Berlin, Dwif und Fairmas GmbH)

Touristenaufkommen, große Veranstaltungen, witterungsbedingte Gegebenheiten, Ferienzeiten und viele weitere Faktoren haben natürlich unmittelbar Auswirkungen auf die Belegungszahlen und Umsätze in Hotellerie und Gastronomie.

Beachten Sie auch die Branchen-Statistiken für Berlin sowie zum bundesweiten Gastgewerbe. Die Statistiken werden aus verschiedenen Quellen gespeist - s. Auflistung, um einen möglichst umfrangreichen Überblick über das Gastgewerbe zu verschaffen; der DEHOGA Berlin selbst unternimmt keine eigenen Erhebungen. Bei Fragen zu diesen Daten stehen wir Ihnen gerne unter der Telefonnummer 030. 318048-22 zur Verfügung.