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Ausbildung und Karriere im Berliner Gastgewerbe

Ob Sie sich über die Ausbildung, das Ausbilden, die Weiterbildungsmöglichkeiten oder Karrierechancen im Gastgewerbe informieren möchten oder ob Sie direkt ein Ausbildungs- bzw. Jobangebot suchen - auf den folgenden Seiten haben wir die wichtigsten Informationen und Hilfestellungen Rund um das Thema „Ausbildung & Karriere" zusammengestellt:

Berufsausbildung im Verbund

Durch das neue Angebot "Verbundberatung Duale Berufsausbildung in Berlin" können vor allem kleine und mittelständische Unternehmen aller Wirtschaftsbereiche Unterstützung finden. Angesprochen sind Unternehmen aus Hotellerie und Gastronomie, Industrie und Handwerk, Handel, der digitalen Wirtschaft, der Kreativ- und Medienwirtschaft, der Gesundheitswirtschaft, der Dienstleistungsbranche sowie Unternehmen der freien Berufe.

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BIBB-Befragung zum Thema „Ausbildungsmobilität“ - Wenig Auszubildende „aus der Ferne“ - aber großes Interesse bei Betrieben

Ausbildungsmärkte in Deutschland sind regional geprägt: Jugendliche leben nicht immer dort, wo ihr gewünschter Ausbildungsberuf angeboten wird und es genügend Ausbildungsstellen gibt. Eine überregionale Rekrutierung, also das Anwerben von Auszubildenden aus entfernteren Regionen, könnte daher Betriebe mit rückläufigen Bewerbungs- und Ausbildungszahlen ebenso wie ausbildungssuchende Jugendliche unterstützen. Dies bestätigen auch die kleinen und mittleren Unternehmen (KMU), die auf die aktuelle Betriebsbefragung des Bundesinstituts für Berufsbildung (BIBB) antworteten. So schätzen 62,6 Prozent eine überregionale Rekrutierung als wichtig ein; 82,5 Prozent meinen, dass die Mobilität in fünf Jahren ein wichtiges Instrument zur Fachkräftesicherung sein wird.

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Fach-Weiterbildung: „Allergenmanagement in der Gastronomie“

Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten stellen für eine zunehmende Zahl von Gästen eine Problemlage dar, die weitreichende Folgen für deren Ernährung hat. Der Gesetzgeber trägt dem nun mit der neuen Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) Rechnung. Er schreibt ab dem 13.12.2014 zwingend vor, dass auch die lose Ware entsprechend hinsichtlich der enthaltenen Allergene zu kennzeichnen ist.

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Aug 23
Samstag