Das neue Format des DEHOGA Berlin. Es dient dem Vernetzen der Berliner Gastronomen zur Wissensvermittlung, zum Austausch von Meinungen und Erfahrungen. "Denn in unserem Alltag fehlt uns Gastronomen oftmals die Zeit für einen Blick hinter die Kulissen", so Michael Näckel, stellv. Vorsitzende der Fachgruppe Gastronomie.