Gemeinsam veranstalten sie einen Workshop zum Thema „Potenziale der Kreislaufwirtschaft für Lebensmittel- und Biomasseströme in der Hauptstadtregion”. visitBerlin möchten Sie und andere Berliner Expert*innen und Vertreter*innen unterschiedlicher Interessengruppen einladen und mit Ihnen verschiedene Möglichkeiten und Perspektiven diskutieren. Dabei interessiert sie besonders:
- Welche nachhaltigen Praxisbeispiele zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen und Steigerung der Ressourceneffizienz bei Lebensmittel- und Biomasseströmen sind bereits in Berlin etabliert?
- Wie kann eine hochwertige, nachhaltige, regionale und lokale Lebensmittelversorgung, u.a. im Berliner Gastgewerbes gelingen?
- Wie lassen sich Lebensmittelabfälle vermeiden und unvermeidbare Lebensmittelabfälle besser verwerten?
- Welche Biomasseströme sind im Berliner Gastgewerbe relevant und wo liegen die größten Potenziale zur wertsteigernden Nutzung?
Dieser Workshop wird Vertreter*innen der Hotel- und Gastronomiebranche dabei helfen, einen effektiven Ansatz zu finden, der auf den Kreislaufwirtschaftsprinzipien basiert, um die Probleme der Lebensmittelverschwendung in der Praxis anzugehen.
Mehr zu den Inhalten und zum Ablauf des Workshops können Sie dem Flyer entnehmen.
Die Veranstaltung findet in der Aula der Allegro-Grundschule, Lützowstr. 85, 10785 Berlin-Tiergarten statt. Mit diesem visitBerlin-Veranstaltungsformat MEET + CHANGE werden soziale Einrichtungen u.a. durch die Mieteinnahmen unterstützt.
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