Vom 29. September bis 6. Oktober 2021 findet die bundesweite Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel!“ des Bundesernährungsministeriums statt. United Against Waste, zu dessen Partnern auch der DEHOGA gehört, unterstützt die Aktion. Die Initiative möchte gemeinsam mit Ihnen die Gäste in allen gastronomischen Bereichen für einen nachhaltigeren Umgang mit Lebensmitteln sensibilisieren und diese darüber informieren, wie sie aktiv Lebensmittelabfälle reduzieren können. Für diesen Zweck stellt United Against Waste Gastronomen kostenlose Informationsmaterialien zur Verfügung: Tischaufsteller, Poster, Thekenaufkleber und Postkarten. Je nach Gästezahl können Sie passende Pakete bestellen. Füllen Sie dafür das hier verlinkte Formular (das Dokument enthält auch weitere Informationen zu dieser Aktion) aus und senden Sie es bis spätestens 15. August per Mail / Fax an United Against Waste. Die Materialien erhalten Sie bis spätestens 22. September 2021.
Die Aktionswoche ist Teil der Nationalen Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung, mit der die Bundesregierung die Lebensmittelabfälle auf Handels- und Verbraucherebene in Deutschland bis 2030 halbieren und entlang der Produktions- und Lieferkette verringern möchte.
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