Hotel- und Gaststättenverband Berlin e.V.
(DEHOGA Berlin)


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Neuer Manteltarifvertrag für das Berliner Gastgewerbe gilt ab 01.01.2019

Nach langen Verhandlungen haben die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten NGG und der Hotel- und Gaststättenverband Berlin e.V. (DEHOGA Berlin) einen neuen Manteltarifvertrag für die tarifgebundenen Betriebe im Berliner Gastgewerbe am 09.05.2018 unterzeichnet.

"Der Manteltarifvertrag stellt einen wichtigen Rahmen für das Berliner Gastgewerbe dar und ist vor allem auch ein Mittel zur Fachkräftesicherung", sagt Willy Weiland, Präsident des DEHOGA Berlin.

Der neue Manteltarifvertrag tritt zum 01.01.2019 in Kraft und hat eine Laufzeit von fünf Jahren. Im Wesentlichen orientiert sich der neue Manteltarifvertrag an dem vorherigen Manteltarifvertrag, der zum 31.12.2002 gekündigt worden ist und sieht vor allem folgende Eckpunkte vor:

- die Wiedereinführung der 38-Stunden-Woche als Regelarbeitszeit

- Erhöhung der Jahressonderzahlung in Abhängigkeit der Unternehmens- und Betriebszugehörigkeit wie folgt:

  •   nach 12 Monaten    500 Euro brutto
  •   nach 5 Jahren         600 Euro brutto
  •   nach 10 Jahren       800 Euro brutto

- Erhöhung des tariflichen Urlaubs, der nun wie folgt gestaffelt ist:

  •   1. Jahr der Betriebszugehörigkeit     25 Tage
  •   2. Jahr der Betriebszugehörigkeit     25 Tage
  •   3. Jahr der Betriebszugehörigkeit     27 Tage
  •   4. Jahr der Betriebszugehörigkeit     29 Tage
  •   5. Jahr der Betriebszugehörigkeit     30 Tage

Der neue Manteltarifvertrag steht allen Mitgliedern im Downloadbereich zur Verfügung. 



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