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Verkaufs- und Kommunikationstraining für Auszubildende
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Kategorie
Ausbildung
Teilnehmer und Teilnahme-Voraussetzungen
Auszubildende im Gastgewerbe
Seminarziel
Auch als Azubi sind Sie Repräsentant des gastgewerblichen Unternehmens in dem Sie tätig sind. Der Gast weiß oft nicht, dass Sie Auszubildender sind.
Werden Sie in Ihrer Argumentationstechnik besser, perfektionieren Sie Ihre Rhetorik und erlernen Sie, die Körpersprache im Verkauf einzusetzen.
Erkennen Sie die Bedürfnisse der Gäste und erfüllen Sie damit auch unausgesprochene Wünsche.
In welchem Bereich des Gastgewerbes Sie auch tätig sind: Fungieren Sie als erfolgreicher Ansprechpartner in allen Belangen Ihres Ausbildungsbetriebes.
Inhalte/Themenübersicht
1. Das Geheimnis des Erfolges
- Worauf kommt es an?
2. Erwartungen des Gastes
- Der Einfluss von TV Shows
3. Der erste Eindruck
- „Welche Faktoren beeinflussen den ersten Eindruck?
- „Wie wirken Sie auf andere?"
- „Wie wirken andere auf uns?"
4. Äußere Kommunikation
- Demonstration Worte Ton Körper/Stimme
- Ansprache und Körpersprache
- Videoanalyse und Rollenspiele
- Demonstration, Erklärung, Beispiele
5. Bedürfnisse der Gäste und was sie wirklich wollen
- Demonstration, Erklärung, Beispiele
6. Motivation und Begeisterung
- Die „innere“ Einstellung
7. Zum „Dienen“ berufen?
- Wie werde ich optimale Führungskraft: Vom Pagen zum Hoteldirektor
- Problem und Chancendenken
8. Reklamationen und Beschwerde-Management
- Grundsätzliches Verhalten bei Reklamationen; Übung: Druck erzeugt Gegendruck
- Empfindungen bei Einwänden und kundenorientiertes behandeln von Einwänden
9. Geistige Krücken
- Merkfähigkeit und Rhetorik
10. Positives Denken
- Wie arbeitet unser Unterbewusstsein
11. Work Shop: Top Service
- Verbesserung der eigenen Organisation in den Arbeitsabläufen
- Das Verhältnis Küche und Service
12. Glatteis im Service
- Fremdworte und Fachbegriffe; was der Gast darüber denkt
Seminarveranstalter
DEHOGA Berlin Seminare
Seminarort
IKK Berlin, Keithstraße 9-11 (5. Obergeschoss), 10787 Berlin
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Gebühr
€ 30,00 brutto/netto für Mitglieder & Partner
€ 40,00 brutto/netto für Nichtmitglieder
oder 1 Seminargutschein
(Gemäß § 4 Nr. 21a des UStG. ist dieses Seminar von der Umsatzsteuer befreit.)
Termin
04.10.2010/09:00-17:00 Uhr
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Referent/-in nächster Termin
Hans-Joachim Langer
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Im Übrigen gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) des Seminarveranstalters. Diese finden Sie auf der jeweiligen Website.
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