Stefan Hartmann, Berliner Meisterkoch des Jahres 2008, ist Gastjuror bei der Berliner Jugendmeisterschaft 2009
Pressemitteilung des DEHOGA Berlin
Stefan Hartmann, Berliner Meisterkoch des Jahres 2008, ist Gastjuror bei der Berliner Jugendmeisterschaft 2009
Die Jury der Berliner Jugendmeisterschaft rund um Thea Nothnagel, Managerin der Jungendnationalmannschaft der Köche und Mitglied im Fachausschuß (Jugend, Kochkunstwettbewerbe; Ausstellungen) im Verband der Köche, erhält prominente Unterstützung durch Stefan Hartmann, Berliner Meisterkoch 2008.2007 noch Aufsteiger des Jahres erlangte der 32 jährige Küchenchef des Restaurant „Hartmanns" in Kreuzberg bereits im Jahr darauf den begehrten Titel. „Wer heute als Koch Karriere machen will, kann nicht früh genug anfangen, sich dem Wettbewerb zu stellen. Die Berliner Jugendmeisterschaft bietet eine hervorragende Gelegenheit sich schon in der Ausbildung einen Namen in der Branche zu machen."
Passend dazu auch das Motto „Zeig was Du drauf hast ..." unter dem bereits zum 30. Mal der DEHOGA Berlin die Jugendmeisterschaft für Auszubildende des Berliner Gastgewerbes am 25. und 26. April 2009 veranstaltet. Zur Teilnahme berechtigt sind die Ausbildungsberufe Koch/Köchin, Restaurantfachmann/-frau und Hotelfachmann/-frau sowie Fachmann/-frau für Systemgastronomie.
Nach einem schriftlichen Vorentscheid am 24. Februar, der die Fachthemen der jeweiligen Ausbildungsberufe theoretisch prüft, erfolgt am 25. und 26. April die eigentliche Meisterschaft mit praktischen Übungen für alle, die sich durch den Vorentscheid qualifizieren konnten.
