Freitag, 27. August 2010

Pressemitteilung des DEHOGA Berlin

DEHOGA Berlin und FÖL kooperieren in Sachen BIO

(Berlin, 27. August 2010) Der Hotel- und Gaststättenverband Berlin e. V. (DEHOGA Berlin) sowie die Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg (FÖL) e. V. unterzeichneten heute einen Kooperationsvertrag, um die Mitglieder des DEHOGA Berlin bei der Einführung, dem Ausbau bzw. der Optimierung des Einsatzes von Bio-Produkten zu unterstützen und zu bestärken.

"Mit dieser Kooperation sind wir zukünftig noch besser in der Lage, unsere Mitgliedsunternehmen beim Einsatz nachhaltig produzierter Lebensmittel aus der Region Berlin-Brandenburg zu unterstützen", so Gerrit Buchhorn, Geschäftsführer Aus-, Weiterbildung und Umwelt des DEHOGA Berlin.

Als ersten Schritt möchten die beiden Partner Informationen rund um das Thema Bio in der Gastronomie zur Verfügung stellen. Weitere Kooperationen sind in den Bereichen Seminare, Weiterbildung, Einsatz von Bio-Produkten auf Veranstaltungen des DEHOGA oder gemeinsame Exkursionen zu Bio-Betrieben vorgesehen. Außerdem sollen Kontakte zu Herstellern aus der Region initiiert oder ausgebaut werden.

Michael Wimmer, Geschäftsführer der FÖL, freut sich über das wachsende Interesse der Gastronomie an dem Thema Bio: „Mit dem DEHOGA Berlin haben wir nun einen strategischen Partner und Türöffner, um die gastronomischen wie gesellschaftlichen Vorzüge von Bio-Produkten noch besser an die Entscheidungsträger in der Gastronomie vermitteln zu können. Unser besonderes Augenmerk und Herzblut wird auch hier der Verbindung von Bio + Regional gehören.“

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Kontakt:
Gerrit Buchhorn
Geschäftsführer
Aus, Weiterbildung und Umwelt
Hotel- und Gaststättenverband Berlin e.V. (DEHOGA Berlin)
Keithstraße 6
10787 Berlin
Tel: 030 318048-12
Fax: 030 318048-28
E-Mail: umwelt@dehoga-berlin.de
Web: www.dehoga-berlin.de

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