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Aktuelles Thema: Hygiene

hygiene-leitlinie_gastro_2012Verbraucherschutz und eine gute Hygienepraxis haben für den Berliner Hotel- und Gaststättenverband schon immer höchste Priorität. Sie sind elementarer Bestandteil von Gastfreundschaft. ‚Schwarze Schafe' gefährden den Ruf der ordentlich geführten Betriebe, einer ganzen Branche. Wir bieten gastgewerblichen Unternehmen vielfältige Unterstützung und praktische Beratung.

Quelle: DEHOGA Bundesverband

Leitlinie für gute Hygienepraxis

Seminare zur Hygiene

Betriebscheck Hygiene

Veröffentlichung von Hygieneverstößen

Bundesregierung legt neuen Gesetzentwurf vor

Das Thema Veröffentlichung von Lebensmittelkontrollergebnissen nimmt wieder Fahrt auf. In dieser Woche hat die Bundesregierung einen Referentenentwurf des Vierten Gesetzes zur Änderung des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches (LFGB-E) vorgelegt und diesen an den DEHOGA und andere Verbände mit der Bitte um Stellungnahme übersandt.

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Veröffentlichung von Lebensmittelkontrollen

Berliner Smiley-Listen in Lichtenberg und Pankow sind rechtswidrig. Wegen fehlender Rechtsgrundlage für die Veröffentlichung von Lebensmittelkontrollen auf Internetprangern hat das Berliner Verwaltungsgericht am 17. März 2014 die Veröffentlichung von Kontrollergebnissen auf der Internetpräsenz des Bezirks Berlin-Lichtenberg untersagt (AZ. VG 14 L 4120.13).

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Unseriöse Anschreiben zur „Gastro-Ampel-Europa"

Eine noch nicht näher bekannte Firma namens "Gastro-Eurosiegel" schreibt bundesweit Mitgliedsbetriebe an und behauptet, dass die Bundesländer in Zusammenarbeit mit dem Bundesministerium für Gesundheit die flächendeckende Hygienekontrolle aller Gastronomie- und lebensmittelverarbeitender Betriebe beschlossen hätten.

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Aktuelles zum Internetpranger § 40 LFG - Niedersachsen setzt Vollzug aus

Die niedersächsische Landesregierung hat am gestrigen Mittwoch einen Antrag auf abstrakte Normenkontrolle beim Bundesverfassungsgericht in Karlsruhe eingelegt.

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Online-Hygienepranger

Eilantrag von Gastwirt auch im Beschwerdeverfahren erfolgreich - Richter halten Klärung im Hauptsacheverfahren für erforderlich.

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info@dehoga-berlin.de
Aug 02
Sonntag