Problem gestellt - Problem gelöst

Im Februar ist es wieder soweit. 25 Studienarbeiten des Prüfungsjahrgangs der Hotelfachschule Berlin sind im Feintuning, um den Betreuern und Auftraggebern überreicht zu werden.

Schon jetzt äußern sich die ersten Unternehmen sehr positiv, sowohl über die gute Zusammenarbeit mit den Studierenden, als auch über die bereits vorliegenden Ergebnisse. Im Juni werden diese Arbeiten dann vor Publikum präsentiert.

Gleichzeitig ist der Folgejahrgang auf der Suche nach neuen Themen und Herausforderungen, um ihrerseits zu beweisen, dass sie den gestellten Aufgaben gewachsen sind.

Betriebliche Probleme aus der Sicht eines „Unternehmensberaters" zu untersuchen, das gehört für die Studierenden der Hotelfachschule Berlin zu den Möglichkeiten, ihr Wissen in der Praxis anzuwenden. Gruppen von jeweils vier bis sechs Studierenden suchen den Kontakt zu Betrieben, um kleinere oder größere Problemstellungen zu analysieren und dem Auftraggeber umsetzbare Lösungen vorzuschlagen.

Die intensive Auseinandersetzung mit der Aufgabenstellung muss anschließend in einer schriftlichen Arbeit dokumentiert, aber auch vor den Auftraggebern und Studierenden präsentiert werden.

Die Bandbreite der Themen erstreckt sich von der Suche nach Schwachstellen in der betrieblichen Kommunikationsstruktur über die Optimierung des Personaleinsatzes bis zu Konzepten für die Neuausrichtung der gesamten Angebotsstruktur. Eine Gruppe plante für ein namhaftes Hotel einen "Ball der Metropole" und war auch bei dessen Durchführung maßgeblich beteiligt.

Profitieren auch Sie von einer solchen kostenfreien „Unternehmensbratung": Reichen Sie bis spätestens Ende Februar Ihre Problemstellung aus Hotellerie oder Gastronomie bei der Hotelfachschule Berlin ein. Formulieren Sie kurz Ihr Anliegen und Ihre Zielstellung, nennen einen Ansprechpartner mit Telefon- oder E-Mailverbindung und senden alles an info@hotelfachschule-berlin.de.

Quelle: Hotelfachschule Berlin